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　　因此，除了日常限盐外，诸如罐头、腊肉、咸菜等高盐食物，以及调料、酱料里的隐形盐也都要少吃。

　　诸如菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜中均含有较多的草酸，过多的草酸与钙结合，会形成一定的草酸钙。而草酸钙很难被人体吸收，会被排出体外，也就可能降低食物中钙质的吸收效率。

　　蔬菜其实本身是补钙的，只要把含草酸多的蔬菜烹饪前先用热水焯一下（沸水1分钟），就可以去除80%的草酸了。

　　油炸等含脂肪高的食物，在体内会有一部分形成脂肪酸。脂肪酸与钙结合，也会形成难以溶解的物质，如果每天摄入食物中脂肪比例过高，就可能影响钙的吸收。

　　因此，诸如炸鸡、薯条、油条、炸糕等食物偶尔吃一吃还好，如果每天都吃，就得不偿失了。

　　补钙是预防骨质疏松最好的方法，过了30岁就要重视补钙，而不是等老了才补。

　　普通成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，而大部分国人可能无法达到这个量。

　　牛奶一袋（250毫升）+酸奶一盒（100毫升）+绿叶蔬菜半斤（300克）+坚果一把（25克）+北豆腐一块（200克）

　　另外，由于50岁以上人群，钙摄入量需每日1000~1200毫克，当饮食补充不足时，可考虑用钙片补充。

　　想要强健骨骼，只补钙是不够的。人体摄入的钙，从入口到进入血液、强健骨骼，还离不开维生素D与维生素K的共同作用。

　　那么，应该如何获取足够的维生素D与维生素K呢？一般来说，维生素D主要靠日照产生，而维生素K则可于绿叶蔬菜尤其是深色的蔬菜中获取。